Alimentation déséquilibrée
Une alimentation déséquilibrée est susceptible d'entraîner de nombreuses
pathologies, les plus courantes étant les maladies cardiovasculaires, les problèmes de
poids, un diabète ou encore
des cancers. Les déséquilibres
alimentaires à l'origine de ces différentes maladies sont surtout une
consommation insuffisante en fruits, en légumes et en fibres. Par ailleurs,
l'alimentation déséquilibrée est également caractérisée par la consommation
excessive de sel, de sucre et de graisses. À noter qu'il est important d'avoir
une alimentation saine plutôt que d'enchaîner les régimes.
Une mauvaise alimentation
constitue l'un des principaux facteurs de risque d'un éventail de maladies
chroniques, notamment les maladies cardio-vasculaires, le cancer, le diabète et
d'autres affections liées à l'obésité. Parmi les recommandations spécifiques
pour une alimentation saine figurent : consommer davantage de fruits, de
légumes, de légumineuses, de noix et de céréales ; réduire la consommation de
sel, de sucre et de graisses. Il est également conseillé de choisir les acides
gras insaturés plutôt que les graisses saturées.
L'amélioration des habitudes
alimentaires n'est pas uniquement un problème individuel, il s'agit en effet
d'un problème de société qui par conséquent nécessitera l'adoption d'une
approche fondée sur la population, qui soit multisectorielle,
multidisciplinaire et culturellement adaptée.
Obésité et maladies non transmissibles
Des rapports présentent des
chiffres alarmants en ce qui concerne la prévalence de l'obésité et des
maladies non transmissibles (MNT). Le surpoids et l'obésité peuvent s'avérer
des facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires et de diabète de type 2,
et contribuent le plus aux décès prématurés.
Les données compilées
chez les adultes âgés de 15 ans et plus dans 16 pays de la Région de la
Méditerranée orientale indiquent les taux les plus élevés de personnes en
surpoids au Koweït, en Égypte, aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, en
Jordanie et à Bahreïn, avec une prévalence de surpoids et d'obésité allant de
74 % à 86 % chez les femmes et de 69 % à 77 % chez les hommes.
Le niveau croissant de surpoids et d'obésité chez les enfants et les
adolescents est particulièrement inquiétant, étant donné les éléments
d'information récents reliant l'obésité chez les enfants et les adolescents au
risque accru d'obésité et de morbidité à l'âge adulte.
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